草原上狮子捕食鹿群中的弱者，被食后的鹿又被鬣狗争食，那么鬣狗是消费者还是分解者

鬣狗和分解者不搭界的。
他们是食腐动物。但同时也是掠食动物。

鬣狗是不是非洲草原里仅次于狮子的猛兽？

种群的力量强大，鬣狗是群居动物，况且食性较杂，什么都吃，而猎豹通常单独行动，所以敌不过鬣狗（单挑猎豹赢）所以鬣狗是非洲草原里仅次于狮子的猛兽

鬣狗为什么喜欢掏缸，吃的时候这么残忍

一是每一个生物都有它的特性，二是鬣狗是草原上生存能力较强的动物，而其个体较小，所以爱群体攻击，从对手的最弱的肛门下手攻击。