- A+
桥头有一家炒货店。这座炒货店是什么时候出现在桥边的？大家好像都想不起来了。当时说北方方言的老板娘还在做饭，现在老板娘是奶奶。当时老板娘的一对齐肩高的孩子还在读书，现在又多了一个传送门。炒货店就像一台时光机，把那些美好的日子翻了个遍，把嫩嫩的大葱煎成了平静而世故的人间沧桑。
一进门，我就闻到了一股烧香的味道，那是奶油、糖和盐的混合物，充满了热烈而喧闹的庆祝。小女孩掌柜的坐在店铺的一个角落里，怀里抱着一个小女孩，对着孩子轻声耳语，孩子眉心点了一点红色，变得越来越害羞可爱。我哥在努力吸引顾客，快速称货，装包，留零钱。姐弟俩都继承了老板娘宽阔的马脸和整洁的手脚，更有北方人的张扬和随意。冬月初，炒货店的柜台经常挤满了人，有在路上走来走去的老人，也有三五成群的阿姨，还有匆匆忙忙买完就走的上班族。在阳光明媚的日子或假期，有一些人从农村来到城市购买商品。当他们离开时，他们会带几个相当重的蛇皮袋。看着他们舒展的眉头和严肃的表情，他们家里一定有重要的事情要做。顾客挤在柜台前，每个人都在不停地吃和品尝。这花生味道怎么样？这个瓜子壳厚，那个瓜子味淡，壳和果渣满地都是。在那个凌乱随意的地方，却透露出一种粗犷的繁华和大气。
烤好的种子和坚果装在一大排木柜子里，看起来很旧了，烤好的种子和坚果店经久不衰。这些老房子做出了巨大的贡献，它们像传家宝一样保存在商店里。木柜隔成长方块，里面装着花生和各种瓜子，是店里的主打产品。它们嵌有玻璃，可以推动。当客人手指时，弟弟拉开玻璃门。靠墙的一边，放着玻璃桶和塑料袋。在玻璃桶里，有红枣、李子、桂圆、冰霜、水果等甜食，也有红薯玉米、板栗等地方特产。再转，一行塑料袋头扎成之字形。里面有花生糖、芝麻糖、米糖，绳子绑得很紧。有人想买，打开尝一尝，尝对了称一斤两斤。这糖不能走掉，否则不会脆。靠墙的柜子上，放着肥塑料袋，里面装着白泡米饭和金黄油亮的米饭，像肥硕的小猪，丰富可爱。
除了这些各种各样的食物，炒货店还有一个主角，那就是炸桶。没有炸桶，就不能叫炒货店，只能叫食品店。炒货店的关键在于烹饪技巧。注意食材，控制温度，决定了烹饪技巧。炒货店的油炸食品都是家里加工的，味道已经被大家认可了。就像人们喜欢的红皮小花生，外表看起来就像新鲜的花生，但是它有一个白色的外壳，但是只有当它被剥开并粉碎成红色时，它才能在里面显示出金色的米粒，这尝起来真的很美味。有的客户还自带材料进行加工。近年来，我国开始种植栝楼。到了秋天到附近的郊区，经常可以看到有藤蔓和藤蔓的大棚架，下面挂着金黄色的果实，远远看去像小葫芦，就是栝楼。随着种植瓜蒌的人越来越多，新鲜的瓜蒌籽随处可见。栝楼是一种美味的休闲食品，但超市包装的成品价格并不低，所以精打细算的家庭主妇会买新鲜的栝楼在炒货店加工，便宜很多。
油桶在后院，厨子是个强壮沉默的年轻人，应该是店主。炸桶是一个黑色的大铁桶，有两个活动端，用轴固定，水平悬挂在地面上。油炸桶下面有一个燃料箱，里面燃烧着红色的煤球，鼓风机对着煤球吹气。将栝楼籽和铁砂倒入油炸桶中，加入调料、奶油，或者椒盐，顾客说了算。你一按开关，它就呜咽着转动起来。年轻人坐在小凳子上，手里拿着手机，一只手划着船。有的客户在等，有的先走了去上班。正在等待的人有点焦虑。时不时问几个问题，不要烧，不要过分。年轻人微微一笑，划着手机，仿佛置身于世界之外。油炸桶转了很久之后，他不急不慌地拿起一根长竹竿，放进油炸桶里，铲出一点瓜子，试试温度。竹竿挖好之后，微凹的竹槽只需要捡几个瓜子就可以了，取代了锅铲的使用，真的很巧妙！真的是竹木屑自用。看热闹的人觉得有趣，等待也不再无聊。但是油炸已经完成了。按下停止开关，在炸桶下面放一个簸箕，砰的一声，隔壁的门开了，所有的种子和沙子都倒进簸箕里。然后用铁丝网筛出铁砂，剩下的就是成品。
当你端着热腾腾的烤种子和坚果走出商店时，每个人都是如此珍贵。无论世界上哪里有财富，此时此刻，每个人心中都有一份实实在在的喜悦和满足。
