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家乡属于江南丘陵。没有竹子，但到处都是茭白。这里一丛，那里一丛，细长的叶子，绿而圆，绿而精致，玲珑婀娜，多么惬意。
“在昭苏万物之春风，出土了更多的竹笋。”春风温暖，春雨潇潇，村庄四周春意盎然，小竹笋纷纷破土而出，正是采集竹笋的好时机。孟浩然的“风给我带来荷花的芬芳，竹叶随着露水的音乐滴落”是雨后竹林美景的写照。
我不认为天在下雨“，竹叶随着露水的音乐滴落”。把这种清晰的声音理解为一种从地下冒出来的声音，会不会更有趣？试想一下，雨后的竹林绿意盎然，竹笋调皮地从土里钻出来，他们似乎很匆忙。有噪音吗？一夜之间，竹笋遍布群山。如果它们不吵，怎么会突然跳出地面？
寂静的竹林因竹笋而兴奋。每年春天，我们都会钻到竹林里拔竹笋。竹笋通常在雨后的早晨拔出。如果第二天打算拔笋，经常会很兴奋，有时候会因为怕起晚了，跑进月亮里。当我醒来时，外面很亮。天亮了吗？起床，拿起腰篮，跑出房门，才意识到是月亮。这个时候，我又想睡觉了，但是我根本睡不着，所以我就出去拔竹笋。
山野沉默不语，只能听到潺潺的流水声。偶尔，我能听到鸟儿在睡梦中窃窃私语。裤子湿了，额头凉了，心里滋生了一丝胆怯。然而，一想到鲜嫩可口的竹笋，就加快了脚步。钻进竹林里，看着肥硕的竹笋，我的心才踏实。竹笋闪着露珠，藏在森林里，生长旺盛。这么多竹笋排着队欢迎我，我怎么能辜负他们的盛情呢？“咕——咕——咕咕———”竹笋在我的手底下欢快地歌唱，多么令人满意的收获啊！衣服不要紧，头发不问，我只钻到竹林深处。
腰篮满了，我也爬上了小斜坡。这时，天已经亮了，烟雾开始升起。我将沿着山路回家，而我的朋友们正在爬山。“你好大胆，不怕鬼吗？”“鬼？我已经把他踢出去了。”我笑着喊着，快步冲下山去。
把竹笋带回家去皮也是一种享受。轻轻揉搓几下笋尖，分成两半，用一只手撕去一半。把笋壳的尖端包在手指上，往下翻，嫩嫩的笋肉就露出来了。一筐竹笋很快就要剥了。看着竹篮里静静躺着的又白又嫩的竹笋，我真的很有成就感。
“虽然客人中有八宝，但山里没有竹笋的味道。”竹笋可以通过各种方式食用，如煎、烧、煮、煨、炖。其中，我最喜欢的鱼片是妈妈做的竹笋。黑鱼片涂上蛋清和淀粉，放入油锅中煎至两面焦黄；然后，用油将春笋和香菇捞出；然后锅里放少量油，加水加盐烧开，用淀粉勾芡；最后倒入鱼片等原料翻炒，然后淋上油。看一看，鱼片微黄，春笋乳白色，香菇深色，色彩对比鲜明；闻一闻黑鱼片的鲜美气味，闻一闻春笋的药味，闻一闻蘑菇拌……的香味。目前来看，为什么不开胃？有了它，我可以挖出两个大碗，即使我不喜欢吃。
竹笋太多吃不完的时候，我妈就用开水焯一下，晒晒，装袋装罐。冬天用水的时候，腊肉炒笋是一道温暖的风景。
“江南鲜笋占鲥鱼便宜，春风三月初烂煮。”很多年过去了，我已经离开了竹笋拔节的村子。走在乡间小路上，偶尔看到小竹笋，心里总会有淡淡的惆怅。弯弯曲曲的山路，白嫩嫩的竹笋，苦涩的竹笋，似乎就在眼前。我想摸摸它们，但再也找不到了。沐浴在激情的春风，在哪里可以找到逝去的时光？
